不同预冷温度对鲈鱼冰藏期间质构和色差的影响-南海水产研究所

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不同预冷温度对鲈鱼冰藏期间质构和色差的影响

撰写时间：2019-10-30 [来源：南海水产研究所 ]

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作者:黄卉，郑陆红，李来好，杨贤庆，魏涯，翟红蕾，吴燕燕，张鹰，郝淑贤

食品工业科技,2018,39(24),302-308

6-其他

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