近日，中国水产科学研究院南海水产研究所派驻揭阳市云路镇的农村科技特派员团队王悦齐研究员一行前往云路镇开展“送技下乡、科技助农”活动，重点围绕云路镇水产产业如何迈向高质量发展之路，展开深度调研，科技助力当地水产产业发展。国家水产品加工技术研发中心主任李来好研究员、国家海水鱼产业体系加工岗位科学家吴燕燕研究员受邀参加。云路镇副镇长黄创斌、驻镇工作队队长/党委副书记黄春梅、揭阳市水产技术推广站站长郑汉聪和驻云路镇帮扶工作队全程参与调研。

在甲鱼养殖基地，特派员团队与养殖户们交流了甲鱼养殖的各个环节，并从种苗选育的甄别、日常投喂的精准把控，到水质调控的严谨运维、病害防治的科学应对给出了专业建议，为养殖户排忧解难。

在揭阳市鳖有滋味食品有限公司，专家们认真调研该公司甲鱼预制菜的加工现状，从甲鱼的宰杀清洗、调味腌制，到高温灭菌、真空包装等工序逐一观察。期间与企业负责人周兆军经理交流，共同探讨在牢牢守住甲鱼营养与风味底线的基础上，如何利用前沿食品科技与创新思维，进一步创新预制菜产品口味、提升产品附加值，为企业拓展市场空间出谋划策。

在座谈会上，驻镇科技特派员团队详细汇报了前期对云路镇甲鱼产业深入调研的一手情况，指出当前产业面临的机遇与挑战。经充分交流探讨，大家达成高度共识：必须以科技为强劲引领，全方位整合各方优势资源，深化产学研紧密合作，全力打造云路镇甲鱼产业的全产业链条，涵盖从源头的优质养殖，到终端的预制菜深加工、销售各个环节，全面提升产业综合竞争力，切实助力“百千万工程”落地生根，让云路镇甲鱼产业成为带动百姓增收致富的有力引擎。

未来，南海所科技特派员团队将持续扎根云路镇，与当地政府、企业、养殖户携手合作，不断引入更多先进适用技术与创新理念，为云路镇的高质量发展注入澎湃科技动力，书写乡村振兴的精彩华章。