肌肉改性处理对鸢乌贼品质的影响 -南海水产研究所

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肌肉改性处理对鸢乌贼品质的影响

撰写时间：2021-02-04 [来源：南海水产研究所 ]

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作者：黄卉，魏涯，杨贤庆，岑剑伟，赵永强，陈胜军，胡晓，王悦齐，郝淑贤

期刊名称：食品与发酵工业,2020，46(22),42-47

期刊类型：3-CSCD核心库

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